Opis
Online kurs oblaganja torti fondanom
Nauči kako da pripremiš, omažeš i presvučeš tortu fondanom kroz jasan sistem koji povezuje sve važne korake na jednom mestu.
Online kurs oblaganja torti namenjen je svima kojima fondan puca, pokazuje neravnine, gubi uredan izgled pod uticajem vlage ili otežava formiranje čistih i preciznih ivica.
Umesto traženja odgovora kroz veliki broj nepovezanih tutorijala, dobijaš kompletan postupak, detaljne recepte i praktične savete prikazane pravilnim redosledom.
Šta je uključeno u kurs?
- pristup online kursu u trajanju od 6 meseci
- 1 sat i 40 minuta video-materijala
- uvod i 5 praktičnih lekcija
- sve lekcije dostupne tokom perioda pristupa
- osnovna tehnika omazivanja i oblaganja torte
- posebna profesionalna tehnika
- recepti dostupni i kao PDF dokument
- podrška tokom učenja i praktične primene
Program kursa
Uvod
Upoznavanje sa tokom obuke, tehnikama koje ćeš savladati i pravilnim redosledom pripreme.
Lekcija 1 – Priprema korice
Priprema piškote koja se koristi kao korica za oblaganje torte, sa preciznim merama i objašnjenjem postupka.
Lekcija 2 – Magični prah
Priprema magičnog praha od ostataka piškote, od sušenja do usitnjavanja i pravilne upotrebe.
Lekcija 3 – Priprema buter kreme
Priprema buter kreme za omazivanje torte i njeno sjedinjavanje sa magičnim prahom.
Lekcija 4 – Priprema za oblaganje
Priprema stabilne i ravne površine pre postavljanja fondana, uz praktične savete za precizniju završnu obradu.
Lekcija 5 – Oblaganje torte
Kompletan postupak presvlačenja torte fondanom, oblikovanja površine i obrade završnih detalja.
Dve tehnike oblaganja
Osnovna tehnika
Osnovna tehnika vodi te kroz pripremu, omazivanje i oblaganje torte fondanom. Naučićeš kako da pravilno pripremiš površinu i primeniš detalje koji utiču na urednost završnog rezultata.
Posebna profesionalna tehnika
Profesionalna tehnika namenjena je postizanju veće preciznosti i stabilnosti. Prikazani postupak pomaže da se smanji rizik da vlaga iz torte utiče na fondan i njegov završni izgled.
Kome je kurs namenjen?
- početnicima koji žele da pravilno nauče oblaganje torte
- osobama kojima fondan često puca ili pokazuje neravnine
- dekoraterima koji žele ravnije površine i urednije ivice
- poslastičarima koji žele pouzdaniji sistem rada
- svima koji žele da unaprede izgled torti koje izrađuju za klijente
Uči tempom koji ti odgovara
Sve lekcije dostupne su tokom šestomesečnog perioda pristupa. Možeš da ih pratiš svojim tempom, vraćaš se na prethodne delove i ponavljaš postupke dok ih ne primeniš sa sigurnošću.
Podrška je dostupna tokom učenja, tako da možeš da dobiješ dodatno objašnjenje kada naiđeš na pitanje ili problem u praktičnom radu.
Recepti u PDF formatu
Uz video-lekcije dobijaš i PDF recepte koje možeš sačuvati ili odštampati i koristiti tokom rada.
Materijal obuhvata recepte i smernice za pripremu korice, magičnog praha i buter kreme za omazivanje.
Obuka nastala iz praktičnog iskustva
Kurs je nastao u saradnji Figurine Arta sa Jelisavkom iz radionice Torte Jelisavka iz Odžaka.
Jelisavka je u obuku prenela tehniku koju je razvijala kroz dugogodišnji praktičan rad, uključujući detalje koji pomažu da postupak bude precizniji i pouzdaniji.
Najčešća pitanja
Koliko traje pristup kursu?
Pristup svim lekcijama traje 6 meseci.
Koliko kurs ima lekcija?
Kurs sadrži uvod i 5 lekcija: pripremu korice, magični prah, pripremu buter kreme, pripremu za oblaganje i oblaganje torte.
Koliko traje video-materijal?
Ukupno trajanje video-materijala je 1 sat i 40 minuta.
Da li mogu da gledam lekcije više puta?
Da. Lekcije možeš da otvaraš i ponavljaš tokom čitavog šestomesečnog perioda pristupa.
Da li dobijam recepte?
Da. Recepti korišćeni u obuci dostupni su i kao PDF materijal.
Da li imam podršku tokom kursa?
Da. Podrška je dostupna tokom perioda učenja i praktične primene prikazanih tehnika.
Da li kurs uključuje sertifikat?
Kurs trenutno ne uključuje sertifikat. Njegovo uvođenje planirano je za naredni period.
Da li je kurs pogodan za početnike?
Da. Sadržaj je organizovan pravilnim redosledom i vodi polaznika od pripreme osnovnih komponenti do završnog oblaganja torte.
Od pripreme do završnog fondana – sve na jednom mestu
Dobijaš ceo postupak, recepte i podršku potrebnu da oblaganju torte pristupiš sigurnije, organizovanije i preciznije.
Ostale online obuke možeš pogledati na stranici online kursevi.
